Depuis des années maintenant, on nous répète qu’il faut privilégier une alimentation biologique, plus respectueuse de l’environnement et de notre santé.
Mais concrètement qu’est-ce que cela veut dire ?
L’agriculture biologique est un mode de culture qui favorise les matières premières naturelles et bannit pesticides et produits chimiques.
En bannissant pesticides et produits chimiques, on laisse l’aliment à son état naturel, on n’influence donc pas sur ses propriétés nutritionnelles et ses qualités gustatives.
