(13,65 € Kg)
Notre produit en détail
Grâce à la richesse nutritive des eaux côtières de la Manche soumises à de forts courants dûs au phénomène des fortes marées, les huîtres croissent rapidement . Installées sur l’estran, la partie de la côte recouverte chaque jour par les marées, elles acquièrent vigueur et caractère.Les poches sont régulièrement vidées, les huîtres calibrées, puis remises en poches en fonction de leur taille. C’est cette longue période d’élevage qui va donner à l’huître son caractère gustatif particulier, sa typicité. Comme pour les vins, on peut parler de terroir.Au bout de trois ans d’élevage, l’huître atteint sa taille de commercialisation, durant cette période elle aura fait l’objet de 150 manipulations en moyenne. Le moment est venu de la « finition » : les huîtres sont entreposées dans des bassins d’eau de mer, puis lavées et triées. On leur attribue alors un numéro, de 0 à 6, selon leur calibre.
La Normandie est la première région de production de France
(sauf picto sur l'offre annonçant un délais lié aux contraintes métier du producteur)
Réception du colis - IMPORTANT
Puis-je changer d’avis et refuser le colis ? = NON
la nature fragiles des produits alimentaires frais ne donne pas un droit de rétractation comme d’usage dans le @commerce (voir article 3.1 des CGV)
dans la pratique, si le client refuse le colis et qu’il est retourné par le transporteur, la commande ne sera pas remboursée
le processus de réception du colis est strict – les règles sont imposées par le transporteur, lui même en relation de droits et devoirs avec Bienvivre
Vérification du colis AVANT de le réceptionner
Le nombre, l'état des produits et la conformité doivent être vérifiés par le client de Bienvivre, au moment de la présentation du colis et en présence du livreur :
Que faire ?
le contenu est conforme = bonne dégustation
le contenu est non conforme deux cas justifiant une réclamation :
produit abîmé par le transport
erreur de produit vs votre commande
IMPORTANT : le transporteur est dégagé de TOUTE responsabilité à compter de la réception du colis en signant le bordereau de livraison
plus de détails sur les responsabilités du producteur – du transporteur – du client – de BV dans les CGV
vous recevrez par mail et sur le Bon de Livraison sur le colis le rappel de ‘comment bien vérifier – réceptionner votre colis’ et la marche à suivre en cas de colis non conforme
notre service client est à votre écoute par mail et téléphone (0614293257) à toute fin utile. Shoppez bien !
Conditions Générales de Ventes
Ouvrez vos huîtres de Normandie le jour de leur dégustation, au dernier moment. Jetez la « première eau » présente dans la coquille à l’ouverture. Une fois ouverte et vidée de cette eau, l’huître encore vivante exfiltre en une ou deux minutes une eau purifiée, plus goûteuse et très riche en éléments nutritifs et sels minéraux facilement assimilables. Servez les huîtres bien fraîches (idéalement 8°C) disposées sur un lit d’algues ou de gros sel
1 kg = 10 huîtres environ